Home    

Tips Membuat Kue Balok yang Empuk

Tips Membuat Kue Balok yang Empuk

• Lakukan pengocokkan telur dan gula pasir hingga adonan mengembang minimal selama 10 menit.

• Saat menambahkan ragi, sebaiknya hindari bersentuhan langsung dengan margarin dan garam agar mikroba baik dalam ragi tidak mati dan kue menjadi bantat.

• Ketika menambahkan tepung terigu sebaiknya menggunakan tangan langsung sambil sesekali dipukul-pukul agar udara masuk ke dalam adonan.

• Diamkan adonan dalam wadah yang ditutupi kain lembab selama 1 jam untuk proses fermentasi ragi.

• Setiap kali menuangkan adonan ke dalam cetakan, adonan harus terlebih dahulu diaduk untuk membuang gas berlebih di dalam adonan.

• Pastikan cetakan telah dalam keadaan panas saat adonan akan dituang agar kue mengembang dengan baik dan tidak bantat.

Info Lebih Lanjut Dapat

Menghubungi:

Kue Balok Kang Didin

Jl. Abdurachman Saleh,

Bandung-

Telp: (022) 75462621,

081220349939

resep kue balok (364),cara membuat kue balok (44),cara membuat kue balok lengkap (32),resep kue balok bisnis (31),resep kue balok bandung (27),resep kue balok lengkap (24),Resep roti balok (17),resep membuat kue balok (15),kue balok resep (14)

Kode Copy Paste
Gunakan kode diatas untuk copy paste artikel ini di blog anda

Tags: balok, garam, gas, Kue Balok